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综合课程

呼和浩特 10月24-25日 | 一杰幼儿园厨师工作艺术与后勤创收研修班 第2期

兵马未动,粮草先行

一杰幼儿园厨师工作艺术与后勤创收研修班

(呼和浩特  第2期)

厨师工作不仅是高品质幼儿园的重要保证,而且是不确定性时代幼儿园自救的良策之一。在今年的疫情中,一杰很多会员单位通过她们的餐点给社会提供了很好的服务,不仅拥有了一定的收入,并且建立了充满活力和积极向上的团队。

今年暑假让您的厨师参加吧,不仅厨艺能得到提升,而且可以提高他们的经营意识,面对未来更多的不确定性。

务实的、高效的、前卫的、出自一杰的——

 

一、主    办:一杰早期教育

二、适合对象:追求卓越的幼儿园厨师、食堂面点师、食堂管理员、后勤主任、后勤副园长、幼教专干等

三、时间地点:10月24-25日  呼和浩特

四、内    容:

(一)专题讲座:

1.食堂工作对幼儿园发展的重要价值及价值体现方法;

2.食堂工作的标准化与流程化运作;

3.幼儿园餐点搭配原则及创新策略;

4.幼儿园后勤管理日常工作规范;

5.幼儿园后勤营销活动的策划与组织:

(1)美食节;(2)厨艺大赛;(3)节庆活动;(4)亲子自助活动;(5)其它活动。

6.有效运用后勤创收的方法及内容:

(1)批量蒸制点心创收方法及内容;

(2)花样蒸制点心创收方法及内容;

(3)精细蒸制点心创收方法及内容;

(4)批量烘培点心创收方法及内容;

(5)花样烘培点心创收方法及内容;

(6)精细烘培点心创收方法及内容。

(二)交流研讨:

1.设计幼儿四季食谱;

2.杜绝剩菜剩饭的策略;

3.新生保健、膳食家长会的策划与组织;

4.学期中伙委会会议的策划与组织。

(三)案例分享:疫情期,后勤团队创收案例分享。

1.后勤食育课程创收案例;

2.后勤美食派对创收案例;

3.后勤批量快餐配送创收案例;

4.后勤儿童午餐配送创收案例;

5.后勤成人午餐配送创收案例。

五、主讲嘉宾:

刘丽丽女士  合肥永红幼教集团培训部总监,幼儿园后勤管理专家,从事幼儿园后勤管理21年,一杰客座专家,国家高级公共营养师,具有丰富的实战经验和较高的理论水平。

 

六、费用:1200元/人,一杰会员:990元/人(含课程、资料、文具、精美合照、水果、咖啡饮品。杰会员12000分可兑换一免费名额)。食宿自行安排,费用自理。温馨提示:会员请您带上您的会员证,以便积分。

 

让美食成为幼儿园的招牌,让厨师成为幼儿园的骨干!

行动热线:0755-8311 6347,136 7003 6955一杰郑继梅,本班限额80人,10月16日前汇款为有效报名。

按照汇款到账顺序安排座位,现场缴费,发票邮寄费自理

一杰官网:www.yijie.org 微信平台:一杰早期教育  项目负责人:一杰刘 珍

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